食品實驗室環(huán)境設(shè)施要求

   實驗室的環(huán)境設(shè)施是實現(xiàn)實驗室各項功能的保證，實驗室環(huán)境要求是通過設(shè)定技術(shù)參數(shù)，并通過控制技術(shù)參數(shù)使要求得到滿足。不同用途的實驗室，實驗室環(huán)境技術(shù)參數(shù)要求是不一樣的，因此在對實驗室毛坯建筑進行裝修，內(nèi)部建設(shè)或改造的過程中，應根據(jù)具體情況予以明確并實現(xiàn)，以滿足檢測標準的技術(shù)要求。 

食品實驗室通用技術(shù)參數(shù)及控制規(guī)范如下:

實驗室溫度、濕度控制系統(tǒng)的設(shè)計應充分考慮檢測標準和檢測樣品的特殊要求，實驗室溫度可以考慮控制在25℃左右，相對濕度保持在50%~70%，對沒有溫濕度要求的實驗區(qū)域也可以不作要求。由于食品檢測使用儀器設(shè)備種類較多，儀器設(shè)備對實驗室環(huán)境要求差異較大，不同緯度區(qū)域的氣候差別較大，實驗室溫濕度控制方式不盡相同。隨著多種節(jié)能、綠色、循環(huán)等技術(shù)的應用，實驗室溫濕度控制方式的選擇越來越寬泛。

一般規(guī)定:實驗室采暖、通風、空氣調(diào)節(jié)和制冷設(shè)計應符合相關(guān)建筑設(shè)計規(guī)范的規(guī)定，宜系統(tǒng)考慮實驗室溫度控制，通風控制的要求。采暖:采暖地區(qū)通用實驗室的冬季采暖，室內(nèi)計算溫度應為18℃~20C，采暖系統(tǒng)宜按南北朝向分開環(huán)路設(shè)置，采暖系統(tǒng)的散熱器宜按每個自然開間的采暖熱負荷進行設(shè)置，采暖系統(tǒng)的散熱器的散熱量宜具備調(diào)節(jié)的可能性。中凈環(huán)球凈化可提供潔凈廠房、GMP凈化車間的咨詢、規(guī)劃、設(shè)計、施工、安裝、改造等配套服務(wù)。

  通風或空氣調(diào)節(jié):每年最熱月平均溫度高于或等于22C地區(qū)的通用實驗室，當利用自然通風不能滿足要求時，可設(shè)置機械通風系統(tǒng)。每年最熱月平均溫度高于或等于28℃地區(qū)的通用實驗室宜設(shè)置空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，夏季空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算參數(shù)為溫度26℃~28C，相對濕度小于65%，特殊實驗室的空氣調(diào)節(jié)室內(nèi)計算參數(shù)應按技術(shù)要求確定;需要設(shè)置空氣調(diào)節(jié)的實驗室應集中布置，室內(nèi)溫濕度基數(shù)使用班次和消聲要求等相近的實驗室宜相鄰布置，有恒溫恒濕要求的實驗室應按技術(shù)標準或檢測標準的特殊要求、采用特殊工藝對環(huán)境條件進行控制。
  實驗室一般不宜采用中央空調(diào)，以保證實現(xiàn)對不同溫度要求的實驗室區(qū)域控制，并防止不同實驗區(qū)域的環(huán)境污染。安裝大型儀器的實驗室，由于儀器設(shè)備散熱量大，需要安裝專門的制冷空調(diào)設(shè)備，以保證室溫的控制。
 

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